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2010年11月18日

【Foods】ラーメン鍋

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今朝のフジテレビ『とくダネ!』で「ラーメン鍋」を特集していました。調べてみると「鍋焼きラーメン」のお店などもあります。永谷園は和田アキ子さんが CM に出演している「煮込みラーメン」なるものを発売していますね。


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「ラーメン鍋」のポイント
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  • 乾麺より生麺
  • 麺は茹でた後、水で締める(伸びにくくなる)
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とのこと。ギョーザなどいろいろな食材と一緒に煮こんで美味しそう。ぽかぽか暖まりそうですし、この冬食べてみたい料理です。

また、変わったラーメンの食べ方といえば、永谷園の「博多屋台風焼きラーメン」もあります。ちなみに「焼きラーメン」は福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖だそうです。

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永谷園「煮込みラーメン みそ味」が安かったので購入して食べてみました。一箱四人前なのですが、一回二人前分で二回調理しました。一回目は説明書き通りに作ったのですがキャベツが生臭くて麺も硬めでした。せっかくの煮込みラーメンなので、二回目はまず具材を煮込み、それから麺を投入。時間も少し長めに茹でました。そうしたらより美味しくて満足! 野菜がとろけて人参もやわらかく。付属の味噌スープがとろみのあるスープなのですがそれに混ざる感じでうまい。太めの麺もいい感じに。身体もポカポカです。気に入ったので他の味も食べてみようと思います。


★ Movie - ラーメン鍋 の動画 -

たら福の「あったかチゲ鍋ラーメン」 函館 by oyaji3939
グツグツと煮えています。美味しそう。



韓国式煮込みラーメン by tigerpark


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